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ハンバーガーの歴史

ハンバーガーの歴史については諸説ありますが、ハンバーグのルーツはモンゴル人たちの料理、タタールに由来すると言われています。これが、タルタルステーキになり、独自の発展をとげ、ハンブルク=ステーキとなり、アメリカに伝わりハンバーガー=ステーキになったと言われています。このハンバーガー=ステーキが1904年ノセントルイス万国博覧会で、パンに挟まれ売られたのがハンバーガーの始まりと言われています。その後、マクドナルド兄弟がカリフォルニアで開いたドライブインでメニューに乗り、評判になりました。この兄弟が開いたお店のおかげでハンバーガーは世に広まりました。今や、いろんな種類のハンバーガーがありますが、あまり野菜が入ってないんですよね。でも、美味しいんですよね。当初はパンにハンバーグを挟んだだけでしたが、現在では色々なソースや具材が編み出されてますよね。これも、企業努力だなあって、よく思います。

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